Sản phẩm Rong biển Canxi Busan (thường thuộc thương hiệu Busan Food) là một món ăn nhẹ (snack) rất được ưa chuộng, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng canxi vượt trội.

Điểm khác biệt của sản phẩm này so với rong biển thông thường chính là cấu trúc "kẹp" nhiều lớp:

• Rong biển khô: Được tuyển chọn từ vùng biển sạch, giàu khoáng chất và chất xơ.
• Các loại hạt dinh dưỡng: Thường gồm hạnh nhân, hạt điều, mè trắng, mè đen hoặc gạo lứt huyết rồng được ép giữa hai lớp rong biển.
• Hàm lượng Canxi bổ sung: Được gia tăng giúp hỗ trợ phát triển chiều cao cho trẻ em và chắc khỏe xương cho người lớn.
• Gia vị: Nước tương lên men, dầu mè và đường cỏ ngọt (tùy dòng) để tạo vị mặn ngọt hài hòa.

Ưu điểm

• Giàu dinh dưỡng: Kết hợp hoàn hảo giữa i-ốt, vitamin từ rong biển và chất béo tốt (Omega-3) từ các loại hạt.
• Độ giòn tan: Công nghệ sấy lạnh hoặc nướng không dầu giúp rong biển giữ được độ giòn rụm mà không gây cảm giác ngấy.
• Tốt cho sức khỏe: Ít calo hơn hẳn so với khoai tây chiên hay bánh kẹo, phù hợp cho người ăn kiêng, ăn chay.
• Tiện lợi: Đóng gói túi zip giúp giữ độ giòn lâu sau khi mở bao bì.

Nhược điểm

• Dễ nát: Nếu vận chuyển không cẩn thận, các miếng rong biển kẹp hạt dễ bị vỡ vụn.
• Độ mặn: Một số dòng có tẩm ướp gia vị hơi đậm, người có bệnh lý về thận hoặc huyết áp cao nên kiểm tra kỹ bảng thành phần.